Philosophie

PIZZA bekommt man an jeder Ecke, beinahe in jedem Land. Es gibt viele verschiedene Pizzen - dicke, dünne, weiche, knusprige, gefüllte, frittierte... Die Auswahl ist groß und die Vielfalt grenzenlos.

Was viele aber über Pizza nicht wissen ist, dass sie eine Spezialität aus Neapel ist und heute bis auf kleine Veränderungen genau so gemacht wird wie vor 200 Jahren. Diese Spezialität ist sogar per EU- Verordnung (97/2010) geschützt und seit ende 2017 Teil des UNESCO-Weltkulturerbes und wird nach strengen Regeln in Traditionshandwerk hergestellt. Die besonderen Merkmale der Pizza Napolitana sind der hohe Rande und zur Mitte hin weicher, etwa vier Millimeter dünner Boden.

Mit viel Liebe zum Detail lassen wir unseren Teig 24 Stunden bei Zimmertemperatur gären und bei einer Gluthitze von etwa 480 Grad im Steinofen 60 bis 90 Sekunden garen. Um Ihnen die höchst mögliche Qualität einer wahren neapolitanischen Pizza zu servieren, verwenden wir ausschließlich Fior di Latte (Käse) und San Marzano Tomaten, die unsere Pizza zu einem Genuss machen.

Reservierung

Täglich ab 17:00 uhr telefonisch unter 0541-33567600

Bitte beachten Sie, dass unsere Leitungen trotz eines Freizeichens besetzt sein könnten. Wir bitten Sie daher um etwas Geduld.

Per E-Mail über info@nola-pizza.de

Da wir Reservierungsanfragen per E-Mail nur einmal am Tag nach Betriebsschluss bearbeiten, empfiehlt sich hierbei eine Vorlaufzeit von mindestens 48 Stunden. Für Reservierungsanfragen für den selben Abend bitten wir Sie telefonisch Kontakt mit uns aufzunehmen.

Kontakt & Öffnungszeiten

Moussa Nabo & Akoub Gastronomie GmbH
Hakenstraße 1
49074 Osnabrück

Telefon: 0541-33567600
E-Mail: info@nola-pizza.de

Öffnungszeiten
Täglich ab 17:00 Uhr
Montag – Samstag bis 00:00 Uhr
Sonntags bis 23:00 Uhr

Küchenöffnungszeiten
Montag – Samstag von 17:00 bis 23:00 uhr
Sonntags von 17:00 uhr bis 22:00 uhr

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